Le prix

Chez Raconte-moi des salades, on ne parle pas de prix mais de participation consciente.

La participation consciente, c'est quoi ?

Il s’agit d’un mode alternatif de rémunération, solidaire et transparent. La participation consciente ouvre une voie de questionnements sur notre rapport à l’argent et notre façon d’échanger les richesses. Elle souhaite permettre un accès au plus grand nombre à une activité, un produit ou un service. Cette forme de rémunération nécessite de la "conscience" autant pour être proposée que pratiquée.

Concrètement, comment ça marche ?

Concrètement, la participation consciente est la somme que vous souhaitez ou pouvez donner pour votre adhésion à l’AMAP et votre abonnement de légumes. Aucun montant n’est fixé ou proposé mais la participation est obligatoire. Aucune justification n'est demandée. Généralement, le paiement se fait à l'issue de la prestation. Dans le cas de l'AMAP, le montant de la participation est fixé au départ. Cela risque un peu de compliquer l'exercice pour ceux qui ne connaissent pas encore nos paniers mais le pré-paiement d'une partie de la production est essentiel pour nous.

La participation consciente fait toujours l’objet d’un temps d’explication et de partage de la part des porteurs de projet. Nous vous partageons nos réflexions ci-dessous.

Le montant total récolté, la moyenne, le montant le plus bas et le plus haut sont communiqués à l’ensemble des participants. La participation est non anonyme vis-à-vis de nous mais anonyme vis-à-vis de l'ensemble des autres participants.

Comment déterminer votre participation ?

Plusieurs éléments sont à prendre en compte :

  • La valeur estimée de ce que vous recevez
  • Vos possibilités financières
  • Les coûts directs et indirects liés à la production
  • Les projets futurs des porteurs de projet

Une information est toujours donnée sur les coûts de production, c'est-à-dire l'ensemble des frais directs et indirects nécessaires pour que l'activité, le produit ou le service puisse être fourni(e) avec le niveau de qualité requise.

En donnant plus :

  • Vous contribuez au développement et à la réalisation de projets futurs
  • Vous compensez les participations inférieures au seuil d'équilibre financier
  • Vous permettez d'augmenter le revenu des porteurs de projet

Nos explications et partages

Cela fait maintenant plusieurs années que nous vous proposons la participation consciente. Nous apprécions le principe et les questionnements qu'il suscite !

Notre vision du travail / notre rapport à l'argent

Nous ne voulons pas travailler pour gagner de l'argent. Nous dirions plutôt que nous travaillons pour le bien commun. Nous avons choisi de nourrir les gens, ce qui répond à un de nos besoins primaires. Nous aimons notre travail et avons à cœur de produire des aliments sains et de qualité. Mais pour pouvoir travailler et donner le meilleur de nous-mêmes, nous avons besoin de vivre, ce qui nécessite de l'argent...

Ce que nous vous proposons

Nous proposons des paniers de légumes sous une formule d'abonnement annuel. Nous proposons 2 types de paniers de légumes : un petit panier convenant pour 2 à 3 personnes et un grand panier convenant pour 4 à 5 personnes.

Nous cultivons une cinquantaine de légumes de saison et souvent plusieurs espèces d'un même légume. La composition du panier est fixé par nos soins chaque semaine. L'idée est de pouvoir proposer un maximum de diversité et de saveurs au fil des saisons. Nos légumes sont produits dans le respect du cahier des charges de l'agriculture biologique.

Nous avons également à cœur de vous faire partager notre travail et de vous impliquer dans le projet !

Notre métier

Nous avons choisi d'exercer un métier manuel, au contact de la nature et qui est pour nous porteur de sens. Notre métier évolue sans cesse et c'est très motivant. Une saison n'est pas l'autre, il y a toujours de nouvelles choses à observer et expérimenter. Nous avons la chance de vendre nos produits en
vente directe, d'avoir un contact presque hebdomadaire avec nos "mangeurs" et un retour direct sur nos productions.

Comme beaucoup d'agriculteurs, nous travaillons énormément. Nos cultures demandent une surveillance et des soins permanents. Nous travaillons minimum 40h/semaine, souvent bien plus entre avril et octobre. Depuis le mois de mars et au vu du développement de notre activité en dehors de l'AMAP (vente au marché et à la ferme), nous avons engagé un employé. Yvette, la maman de Sophie, nous donne très régulièrement des coups de main bénévoles et nous aide systématiquement à la récolte les jeudis, également bénévolement. Il y a très régulièrement des stagiaires (jusqu'à une septantaine de jours par an pour certains) ou des bénévoles dont la main d’œuvre n'est jamais rémunérée
mais sans qui nous aurions bien du mal à fonctionner. A côté de la partie agricole, il y a toute la gestion, l'administration, la communication et les ventes à l'extérieur à gérer. Notre métier dépend complètement de la nature et nous rend aussi vulnérable face aux changements climatiques.

Travailler en AMAP et établir un lien direct avec les consom'acteurs présente plusieurs avantages :

  • Une fois notre quota d'adhérents atteint pour la saison, nous n'avons quasiment plus besoin de nous soucier de la commercialisation de notre production. Nous pouvons nous consacrer pleinement aux cultures et à la récolte.
  • Une partie de la production est pré-payée par les adhérents pour pouvoir nous permettre de disposer de la trésorerie nécessaire pour faire face aux dépenses liées au démarrage de la saison (achat de semences, terreau, plants et renouvellement de matériel).
  • Nous pouvons réaliser un plan de culture qui réponde aux besoins réels de nos mangeurs. Nous prenons de faibles marges de production et il y a très peu de surplus et de gaspillage ! L'absence d'intermédiaires réduit également les pertes.

Comment sont fixés les prix des légumes ?

En Belgique, les prix des légumes sont fixés en fonction des prix du marché et non de leur prix de revient. Pour vendre leur production, les petits producteurs doivent s'aligner sur les prix des légumes bios industriels, dont les qualités nutritionnelles et la saveur ne peuvent être comparées. De plus, nous ne savons rien des conditions de production de ces légumes, de leur impact écologique ni des conditions de travail des personnes qui les ont produit... C'est la raison principale pour laquelle nous nous sommes toujours opposés à faire de l'achat-revente massif de légumes pour remplir nos paniers bien que cela pourrait constituer un moyen simple d'augmenter nos revenus. Nous achetons encore quelques légumes par an à d'autres producteurs, essentiellement locaux et dont nous connaissons la façon de
travailler.

Qu'attendons-nous de la participation consciente ?

Nous espérons avec ce système de rémunération alternatif inciter les adhérents à questionner davantage leur rapport à l'alimentation, à s'interroger sur les prix pratiqués et les mécanismes et logiques qui régissent nos marchés.

Nous espérons pouvoir améliorer notre qualité de vie et celle de nos enfants.

Nous espérons pouvoir rendre financièrement accessible à tous nos légumes grâce au principe de solidarité.

Nous espérons également pouvoir dégager davantage de temps pour poursuivre des projets qui nous tiennent à cœur.